Las grasas son un tipo de nutriente que se obtiene de la alimentación. Es esencial comer algunas grasas, aunque también es dañino comer demasiado.
¿QUÉ SON LAS GRASAS?
TIPOS DE GRASAS
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Grasas monoinsaturadas que abarcan el aceite de oliva y de canola
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Grasas poliinsaturadas que abarcan aceite de cártamo, girasol, maíz y soja (soya)
TIPS
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Mantenga las grasas saturadas menos del 6% de sus calorías diarias totales.
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Los alimentos con muchas grasas saturadas son productos animales, tales como la mantequilla, el queso, la leche entera, el helado, la crema y las carnes grasosas.
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Algunos aceites vegetales, como el aceite de palma, el aceite de coco y el aceite de palmiche, también contienen grasas saturadas.
Una dieta alta en grasa saturada incrementa la acumulación de colesterol en las arterias (vasos sanguíneos). El colesterol es una sustancia suave que puede causar obstrucción en las arterias